れんこんは皮をむき、5mm幅程の厚さに切り、酢水にさらす。

納豆をよく混ぜる。※タレ・からしも入れてください。

れんこんに大葉をのせ、納豆をスプーン約1杯分のせてはさむ。はさんだら軽く押さえて整えてください。 

今回の分量で10～12個できます！

○の衣をつけ、170℃の油で5分程度揚げる。途中で上下をひっくり返してください。 ※薄くきつね色になればOKです。

皿に盛りつけて完成です。