作り方
- 1
れんこんは皮をむき、5mm幅程の厚さに切り、酢水にさらす。
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- 2
納豆をよく混ぜる。※タレ・からしも入れてください。
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- 3
れんこんの水気を拭き取り、片面に薄く小麦粉をつける。
- 4
れんこんに大葉をのせ、納豆をスプーン約1杯分のせてはさむ。はさんだら軽く押さえて整えてください。
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- 5
今回の分量で10～12個できます！
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- 6
○の衣をつけ、170℃の油で5分程度揚げる。途中で上下をひっくり返してください。 ※薄くきつね色になればOKです。
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- 7
皿に盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
納豆は、ひきわりか小粒の納豆がはさみやすいです。
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