ブロッコリーの塩コブ和え

福津っ子
福津っ子 @cook_40121324

子供がブロッコリーを好きになったのがこの給食でした(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
子供の人気の給食を再現してみました(・∀・)ノ

ブロッコリーの塩コブ和え

子供がブロッコリーを好きになったのがこの給食でした(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
子供の人気の給食を再現してみました(・∀・)ノ

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材料

ブロッコリー一房
  1. 塩コブ 5つまみ
  2. 生姜 1かけ&好みで
  3. 醤油 小さじ1
  4. 分量外の茹でる塩はひとつまみ
  5. 鰹節 小分けのを2袋
  6. 茹でる時の

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茎とか房に分けておきます。

  2. 2

    沸騰したお湯に小さじ1杯の塩を入れます。

  3. 3

    房と茎を茹でます。

  4. 4

    粗熱が取れたら。

  5. 5

    塩昆布5まみ・生姜ヒトかけ(好みで増やしたり、減らしたり)醤油小さじ1。
    鰹節小パックのを2袋。

コツ・ポイント

材料の温かい時に味を馴染ませるのがミソ。冷やしても美味しいです。

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