柔らかブロッコリーとしらすのパスタ
htmrk @cook_40147644
ブロッコリーはとにかく柔らかく！ちょっとした工夫でフライパン１つでできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
１人でも美味しぃパスタが食べたくて、冷蔵庫にあったしらすを見つけて作りました♪
柔らかブロッコリーとしらすのパスタ
ブロッコリーはとにかく柔らかく！ちょっとした工夫でフライパン１つでできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
１人でも美味しぃパスタが食べたくて、冷蔵庫にあったしらすを見つけて作りました♪
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に切る(後で潰すので多少おっきくてもok♪)
- 2
フライパンに塩を入れパスタをゆでる
茹で上がる3分くらい前に切ったブロッコリーをいれて一緒にゆでる！ - 3
ソース用にゆで汁を取りおき、サラダ油を少量加えてからざるにあけお湯をきる(パスタがかたまらないコツ♪)
- 4
フライパンにガーリックオイル、鷹の爪を入れてを再度熱し、茹でたブロッコリーを入れて炒める
- 5
炒めるときに、木べらでブロッコリーを潰すとソースになじみやすぃ！
-
- 6
茹で汁を加えて煮詰める。汁がなくなってきたらしらすを盛りつけ用だけ残して加えさっと混ぜ合わせる
- 7
パスタを加えてよく混ぜ合わせたら、お皿に盛りつけてしらすをのせて…完成！
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コツ・ポイント
ブロッコリーソースは柔らかい方がおすすめです(っ´∀｀)っ
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