焼き芋を作るか買ってくる。

焼き芋の皮をむいてマッシュする。少しゴロゴロがお好みの方は適当に残っててもよし。

焼き芋マッシュを小鍋に入れて火にかける。栗の甘露煮のシロップだけを小鍋に回し入れながら、弱火で練っていく。

水気がなくなり、クリーム状になったところで甘露煮投入。甘露煮の水気をさらに飛ばして完成。