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ななこママ
ななこママ @cook_40022369

あさりのだしがうま~なスンドゥブ♪
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韓国料理屋さんで食べたスンドゥブがおいしくて、おうちで作ってみました♪

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材料

3、4人分
  • キムチ 1/2パック
  • 豚バラ 100g
  • 絹豆腐 1丁
  • あさり 20個
  • ニラ(ねぎ) 1/2袋
  • おろししょうが 小さじ1
  • 粉唐辛子 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 水 3カップ
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • カツオだし 1/2本
  • みそ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 卵 人数分
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作り方

  1. 1

    あさりは塩水につけ砂抜きする。

  2. 2

    ニラはを4cmくらいに切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れ、豚バラを炒める。

  4. 4

    キムチ、おろしにんにく、おろししょうが、粉唐辛子を加えて炒める。

  5. 5

    水、鶏がらスープ、かつおだし、あさりを入れて、少し煮込む。

  6. 6

    みそ、しょうゆ、豆腐を入れる。

  7. 7

    食べる前にニラ、卵を入れる。

コツ・ポイント

辛味の少ない韓国の粉唐辛子を使ってください。

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ななこママ
ななこママ @cook_40022369
2012/09/24 12:07に公開
お料理大好き♡
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このレシピのキーワード

スンドゥブ ねぎ ニラ 豚肉 キムチ 卵 絹ごし豆腐 アサリ 味噌

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