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切り干し大根
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切り干し大根

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おかしのかおり @cook_40140720

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材料

4人分
  • 切り干し大根 40g
  • 人参 小1本
  • 油揚げ 1枚
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょう油 大さじ2
  • ★白だし 大さじ1
  • ★水 400cc
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はよく洗い 15分くらいお湯につけて柔らかくする。

  2. 2

    人参はピーラーで皮をむき 細切りにする。

  3. 3

    油揚げは縦二つに切り 細切りにする。

  4. 4

    切り干し大根が柔らかくなったら ザルに上げてお湯をきる。

  5. 5

    深めのフライパンに油を熱し切り干し大根 人参 油揚げを入れて炒める。

  6. 6

    全体が炒まったら ★を加え フタをして中火で10分くらい煮含めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

煮汁に注意しながら煮含めて下さい。汁気がなくなるくらいがベストです。

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おかしのかおり
おかしのかおり @cook_40140720
2019/01/12 13:49に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 油揚げ

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