・茹で豚
お湯に生姜薄切りとクローブを入れ沸騰させ、豚を静かに入れて、20分茹でる。

・じゃが芋、人参、パプリカ、ブロッコリーを1cm角に切る。
・じゃが芋は水に浸しておく。

・茹で豚を1.5cmにスライスし更に2cm幅に切る。
・甘酢の材料を合わせておく。

・ごま油をひいたフライパンで野菜を炒める。
・じゃが芋の色が透明になったら、茹で豚を入れる。

・甘酢を合わせた調味料を入れて、煮詰まったら火を止める。