ペンネアラビアータ

こしーキッチン
こしーキッチン @cook_40186485

トマト缶1つで失敗なしの本格パスタ。
とても簡単にできます!
このレシピの生い立ち
後輩にトマト缶が使えると教わったので手始めに作ってみました。

ペンネアラビアータ

トマト缶1つで失敗なしの本格パスタ。
とても簡単にできます!
このレシピの生い立ち
後輩にトマト缶が使えると教わったので手始めに作ってみました。

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材料

2人分
  1. ペンネ 150グラム
  2. 玉ねぎ 2/1玉
  3. ベーコン 3〜5枚
  4. ニンニク 少々
  5. オリーブオイル 適量
  6. コンソメキューブ 1個
  7. ケチャップ 大さじ2
  8. 白ワイン 大さじ2
  9. 塩コショウ 少々
  10. 鷹の爪 少々
  11. バジル 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り
    ベーコンは1センチ幅に切る。

  2. 2

    熱した大きめのフライパンにニンニクを入れて炒める。(チューブので十分です)

  3. 3

    2に玉ねぎ、ベーコンを加えて火が通るまで炒める。

  4. 4

    3にトマト缶を加え煮込む。沸騰してきたらコンソメキューブを加える。

  5. 5

    4にケチャップ、白ワイン(無くても大丈夫!)を加え、塩コショウで味を整える。辛さを出す場合に鷹の爪を加える。

  6. 6

    5を煮込んでいる間にペンネを茹でる。

  7. 7

    5に茹であがったペンネを加えて、和えるように日を通す。

  8. 8

    お皿に盛り付けて、彩りでバジルを添える。

    出来上がり!

コツ・ポイント

納得のいく味まで調味料で調節してください。トマト缶によって酸味が異なります。

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