豚肉、キャベツ、こんにゃくを一口大の大きさに切る。

油をひき、キャベツ、豚肉、こんにゃくの順に鍋に入れ、砂糖を混ぜた味噌を上からかけて、蓋をして蒸し煮する。

弱火にかけて10分したら火をとめて混ぜる。5分蒸らせば、出来上がり。