・豚バラ肉を3㎝〜4㎝に切ります。

・フライパンに油は引かずに、バラ肉を焼きます。

・キッチンペーパーで余分な油を拭き取りながら、しっかりと焦げ目が付くように中火で焼きます。

・炊飯器の内釜に水400㎖、砂糖大2杯、酒大2杯、みりん大2杯、正油大4杯を入れて、焼いたお肉を投入。

・ネギの青い部分と、生姜スライス数枚を入れて、スイッチオン！（炊飯）

・ゆで卵を作ります。水の中に、卵を入れ火に掛けます。（7分間）
茹で上がった卵は、冷水に付けてから殻を剥きます。　

【炊飯後】
・炊飯が終わったら、ネギと生姜スライスを取り出します。

・豚バラ肉を内釜から小さめの鍋に移します。（煮汁が少ないので小さめの鍋で）

・再び火に掛けて、切ったちんげん菜とゆで卵を入れて、一煮立ちさせます。（2分〜3分）

※このまま数時間放置すると、卵にも味が染み、更にお肉も柔らかくなります。

・器に盛り付けたら出来上がりです♪