卵を空気を含ませるようによく混ぜておく。

水を鍋に入れて火にかける。湧いたら中華スープの素を溶かし、ゴマ油といりゴマを加える。

※味をみて、適宜中華スープの素や水を加えてください。

卵の塊が小さくなるまで混ざったら、ワカメを入れて出来上がり。