りんごと紅茶のケーキ
マミラリアさん @cook_40242686
炊飯器でケーキ作り
おやつやティータイムに♪
薄力粉の分量を一部おからパウダーに変えてダイエットにも！
このレシピの生い立ち
オーブン無しで作りたくて
りんごと紅茶のケーキ
炊飯器でケーキ作り
おやつやティータイムに♪
薄力粉の分量を一部おからパウダーに変えてダイエットにも！
このレシピの生い立ち
オーブン無しで作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
りんごのコンポートを作ります
りんごの1/3は薄切り、残りは角切りにする - 2
耐熱容器にりんご、砂糖、バターを入れて電子レンジ(600w)で3分加熱する
柔らかくなっていなければ追加でもう1分 - 3
りんごが柔らかくなっていたら粗熱をとる。
キッチンペーパーで水気を取っておく - 4
紅茶を作ります。
お湯100ccに茶葉を入れて、
色が出たら取り出して冷ます - 5
炊飯釜にバターを塗り、
薄切りのりんごを底に並べる - 6
メレンゲを作ります。
ボウルに卵白を入れて角が立つまで泡立てる。
ここで頑張ると完成時の膨らみが良くなります〜 -
- 7
別のボウルに卵黄、砂糖、薄力粉、紅茶、茶葉、角切りのりんごを入れて混ぜる
- 8
7.に6.で作ったメレンゲの1/3を入れて混ぜる
- 9
残りのメレンゲを入れたら、
切るようにさっくりと混ぜる。
メレンゲの泡を潰さないように気を付けて！ - 10
釜に生地を流し入れたら、
少し上から釜を落として空気を抜く - 11
通常炊飯する
箸を刺したときに生地が付いてなければ完成
火が通っていなければもう一度炊飯してください - 12
生地を取り出すときは、皿を被せてから釜ごとひっくり返せばポンっと出てきます〜！
-
コツ・ポイント
ヨーグルトは加糖・無糖どちらでも
無糖の場合は砂糖を少し足すと良いと思います
私は2回炊飯してます
炊飯器によって異なるので注意
コンポートの水気を取っておくと、生地がベチャベチャしないのでオススメ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19470106
