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新ジャガとサツマイモのポテサラ
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新ジャガとサツマイモのポテサラ-レシピのメイン写真

新ジャガとサツマイモのポテサラ

suntom
suntom @cook_40121622

新ジャガを消費したくて冷蔵庫にあるもの入れてみたら美味しくできました。いぶりがっこが実はなかなか歯ごたえが良くてポイント
このレシピの生い立ち
いぶりがっこは入れても入れなくてもいいです。
結構サツマイモのおかげて甘みが強い、マヨネーズ多めだと酸味が出ると思います。

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このレシピの生い立ち
いぶりがっこは入れても入れなくてもいいです。
結構サツマイモのおかげて甘みが強い、マヨネーズ多めだと酸味が出ると思います。

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suntom
suntom @cook_40121622

新ジャガを消費したくて冷蔵庫にあるもの入れてみたら美味しくできました。いぶりがっこが実はなかなか歯ごたえが良くてポイント
このレシピの生い立ち
いぶりがっこは入れても入れなくてもいいです。
結構サツマイモのおかげて甘みが強い、マヨネーズ多めだと酸味が出ると思います。

新ジャガを消費したくて冷蔵庫にあるもの入れてみたら美味しくできました。いぶりがっこが実はなかなか歯ごたえが良くてポイント
このレシピの生い立ち
いぶりがっこは入れても入れなくてもいいです。
結構サツマイモのおかげて甘みが強い、マヨネーズ多めだと酸味が出ると思います。

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材料

5人分
  1. 新ジャガ小 10〜12個
  2. サツマイモ 1個
  3. 人参 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. クレイジーソルト 少々
  6. 豆乳 30ml
  7. マヨネーズ 大さじ4 適宜増減
  8. マスタード 大さじ1
  9. いぶりがっこ 適宜
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作り方

  1. 1

    新ジャガを刻んでレンチン12分くらい。
    サツマイモも同じくレンチン。

  2. 2

    あったかいうちにマッシュして、クレイジーソルトと豆乳を混ぜておく

  3. 3

    刻んだ玉ねぎと人参を、混ぜる

  4. 4

    マヨネーズとマスタードを混ぜて完成

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suntom
suntom @cook_40121622
2017/05/28 06:44に公開
ひとり暮らし開始~!!がんばって料理しまーす★
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