作り方
- 1
玉ねぎは半分に切って千切りにし、塩をひとつまみ振って１０分程置いておきます
- 2
大葉は千切りにします
- 3
玉ねぎに大葉、小麦粉、水、だしの素をくわえて、ざっくり混ぜます
- 4
フライパンにゴマ油を熱し、３の生地を焼き色がつくまで両面焼きます
- 5
ポン酢を、まわしかけてひっくり返して香りが出るまで軽く焼きます
- 6
食べやすい大きさに切って出来上がり
コツ・ポイント
穴が空いても気にしません(笑)上からぎゅうぎゅう押さえれば、そこそこふさがります。玉ねぎから水分がでるので、お水は少なめです。調節してください。
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