作り方
- 1
バランスを銀杏切りにします。レーズンは細かく刻みます。
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- 2
卵を割ってよく泡立て、ヨーグルト、バナナ、レーズン、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
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- 3
米粉を足してよく捏ねます。
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- 4
ケーキの焼き型の内側に薄くマーガリンを塗ってから、生地を詰めていきます。
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- 5
予め200℃に温めておいたオーブンで25分間焼き上げます。
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- 6
カットしてお皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
空気を入れるように生地をよく捏ねます。
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