人参、大根はスティック状に切ってサッと茹でます。

パプリカは種を除いて縦に切ります。
キャベツも長めに切ります。

人参や大根を形抜きして爪楊枝で穴を開けてサラダパスタを刺して飾りを作ります。豆も同様に飾りにしても楽しく盛り付け出来ます

マヨネーズとお味噌を混ぜてディップを作りサラダに添えます。お好みでコリアンダーまたはホワイトペッパーをふってもよいです。