根野菜と豚バラ肉の生姜香る煮物
甘辛のタレの中に生姜が香って、箸が止まりません(笑)
このレシピの生い立ち
中途半端に残った食材で作りました。
作り方
- 1
里芋は皮を向き1口大、ごぼうは斜めに切り水につけてアク抜します。しめじは房を切ります。人参は、お好みの大きさに切ります。
- 2
しようがは、千切りにします。
- 3
鍋にごま油をひき温まったら私用がを入れて、
香りが出てきたら豚バラ肉を炒めます。 -
- 4
豚肉の色が変わったら
ごぼう→人参→里芋→しめじ
の順に炒めます。 -
- 5
全体に油が回ったら、すき家のタレ50㎖強
水100㎖強入れて煮ます。 - 6
沸騰したら弱火にして落し蓋の代わりにアルミをのせ蓋をして約15分程煮ます。
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- 7
味をみながら醤油や砂糖をお好みで足して下さい。
15分後強火にして
照りを出して出来上がりです。
コツ・ポイント
特にないですが、大根や蓮根を加えても美味しいです。
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