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簡単♪ポン酢で作る ズッキー二マリネ
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簡単♪ポン酢で作る ズッキー二マリネ-レシピのメイン写真

簡単♪ポン酢で作る ズッキー二マリネ

クックTB7Z3P☆
クックTB7Z3P☆ @cook_40243266

分量は目安です。適当に自分好みの分量で作っても、お好みの野菜で作っても美味しくできます‼︎
このレシピの生い立ち
ポン酢が好きで適当に作ってみたら美味しくできて、うちの定番メニューになりました。

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材料

２〜３人分
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ 1/2個
  • ミニトマト ４個
  • 玉ねぎ 1/４個
  • ポン酢 大さじ２
  • オリーブオイル 大さじ３
  • コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは輪切り、パプリカは食べやすい大きさに切ります

    • 簡単♪ポン酢で作る ズッキー二マリネ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに玉ねぎのみじん切り、半分に切ったミニトマトとポン酢を入れます。

    • 簡単♪ポン酢で作る ズッキー二マリネ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルでズッキーニとパプリカを焼き色がつくまでソテーします。

    • 簡単♪ポン酢で作る ズッキー二マリネ作り方3写真
  4. 4

    熱いうちにフライパンに残っているオリーブオイルごと３を２のボウルへ入れて混ぜます。

    ※お好みでコショウをどうぞ

    • 簡単♪ポン酢で作る ズッキー二マリネ作り方4写真
  5. 5

    冷やして完成です♪

    • 簡単♪ポン酢で作る ズッキー二マリネ作り方5写真

コツ・ポイント

コツは野菜に焼き色をつけることで美味しそうな仕上がりになります。

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クックTB7Z3P☆
クックTB7Z3P☆ @cook_40243266
2017/05/25 13:39に公開

このレシピのキーワード

マリネ パプリカ ズッキーニ ミニトマト 玉ねぎ

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