お手元に焼き鯖を用意出来たら、もう出来上がったも同然！フライパンにごま油を熱したら、ほぐした鯖を炒めます。

茶碗に白米に焼き鯖をのせわさびを盛り付ける。お出汁をかける。お好みでもみじおろしや柚子胡椒でも美味しいです。