晴れると日差しが強く、熱中症の注意喚起が日常ですね。わらびは体を冷やす効果があるそうで、野菜コーナーのお得品を使いました
このレシピの生い立ち
NHKあさイチでわらびのアク抜き時短方法が紹介されていたのを試し、麺つゆにんにく漬けにしました。わらび独特のほろ苦さが麺つゆにんにくでまいるどになります。