炊飯ジャーでひよこ豆を下茹でする。（豆100g〜150gに水加減4合）

煮溶かした調味液に茹でたひよこ豆を加え弱火で３０分蓋をして煮る。

ゴマを加えて蓋をしたら一晩寝かす。

翌日クッキングシートを敷いて2〜3時間日に干したら出来上がり。