アスパラとミニトマトの卵炒め☆
ティア0520 @cook_40131833
アスパラのシャキシャキとミニトマトの酸味、卵のフワフワが美味しい☆
万能おかずです(^O^)♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトが少し柔らかくなったので、アスパラと一緒に炒めちゃいました♪
アスパラとミニトマトの卵炒め☆
アスパラのシャキシャキとミニトマトの酸味、卵のフワフワが美味しい☆
万能おかずです(^O^)♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトが少し柔らかくなったので、アスパラと一緒に炒めちゃいました♪
作り方
- 1
アスパラは斜め切り、ベーコンは細切り、ミニトマトは半分に切ります♪
卵2個に塩、こしょうをして、溶きます♪
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- 2
フライパンにバター(マーガリン)とアスパラを入れて、塩、こしょうをして、蒸し焼きにします♪
中火の弱火で3分弱位♪ -
- 3
1度蓋を開けて、ミニトマトとベーコンを入れ、さらに蒸し焼きにします♪
中火の弱火で3分弱位♪ -
- 4
アスパラがしんなりしたら、溶き卵を入れて、ザックリ混ぜてスクランブルエッグ位にします♪
-
- 5
盛り付けて完成です(^O^)♪
マヨネーズをかけても美味しいです♪
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コツ・ポイント
アスパラは薄めの斜め切りにすると、火の通りが早いです♪
卵はザックリ混ぜで、半熟の方がフワトロで美味しいです(^O^)♪
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