材料のもやし、ニラを洗い水切りしておく。ニラは5cm幅くらいに切り、赤ウィンナーは半分斜め↖️切りにする。

フライパンにサラだ油を熱し、赤ウィンナーともやしを炒める。5~7分炒めたら塩コショウを具材全体に振る。

赤ウィンナーともやしに火が通ったら、鶏ガラを入れ軽く混ぜ、ニラを入れたらフライパンの縁に醤油を回し入れる。

ニラを炒めながら、醤油を混ぜ絡めニラに火が通ったら出来上がり。