簡単にんじん入りつくね
人参を入れることでほんのりピンク色のつくねになります。
このレシピの生い立ち
野菜を食べなきゃという気持ちで作りました。
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野菜を食べなきゃという気持ちで作りました。
白ネギはみじん切りにする。
にんじんはすりおろす。
ボールにすべての材料を入れて粘りが出るまで混ぜる。
混ぜたものを食べやすい大きさにまとめる。直径4センチ、厚さ1センチ程度。
フライパンに油をしいて両面を焼く。
両面にいい焼き色がついたら、☆印の調味料を混ぜ合わせてかけ入れる。
調味料が軽く煮詰まったら完成です。
つくねを焼くとき、シシトウやきのこ類を入れても美味しいです。
焼かずにお味噌汁などに入れてもいいです。
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