ねばねば

ねばねば

クック4Q768T☆ @cook_40243342

健康的で美味しいねばねば料理( '-' )
このレシピの生い立ち
余り物だった長芋とオクラを組み合わせてみました｡とても食べやすく夏バテ改善や美容効果があります｡そうめんに乗せても美味しそうですよね！( '-' )

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余り物だった長芋とオクラを組み合わせてみました｡とても食べやすく夏バテ改善や美容効果があります｡そうめんに乗せても美味しそうですよね！( '-' )

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材料

1~2人前

オクラ 5~10本
長芋中1本
醤油

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作り方

1

鍋に水をはり沸騰させます｡
沸騰したらオクラをそのまま入れて3~4分程茹でます｡
2

茹で上がったオクラは冷水にさらして下さい｡
さらし終わったら1cm程の大きさに切ります｡
3

長芋をよく流水で洗い皮をむいたら、すりおろします
4

すりおろした長芋にオクラを入れてお好みの量で醤油を加えて完成です｡

コツ・ポイント

普段目分量や感覚で調理しているのでオクラの茹で時間がハッキリとは解りません！茹で過ぎるとオクラのシャキシャキとした食感がなくなってしまうので気を付けて下さい｡オクラの水っぽいネバネバが苦手でも長芋で軽減されます｡

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