柚子の香りと干し柿の甘味で食べやすい仕上げました。お正月のおせち料理にも映える1品です
このレシピの生い立ち
今年はゆずを一杯いただき、贅沢に器にしました。この時は大根の葉もついていたので細かく刻み加えました。なますは日持ちがするのでたっぷり作っておくと、あと１品欲しいとき重宝しますね