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真鱈の唐揚げ
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真鱈の唐揚げ-レシピのメイン写真

真鱈の唐揚げ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

適度な塩加減で美味しい一品が仕上がりました☺️
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️

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真鱈の唐揚げ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

適度な塩加減で美味しい一品が仕上がりました☺️
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材料

  • 真鱈 3切れ
  • 卵 1個
  • 米粉 100g
  • 砂糖 小1
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    真鱈を鱗を落とします。

    • 真鱈の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    真鱈を2、3㎝幅にカットします。

    • 真鱈の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ポールに卵を割ってよく泡立て、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせます。更に米粉を足して混ぜ合わせます。

    • 真鱈の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    真鱈を3.につけて絡ませます。

    • 真鱈の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    油をしっかりと200℃まで温めてから、真鱈を入れて10分間揚げます。一旦上げて、再度200℃で10分間揚げます。

    • 真鱈の唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    油をしっかりと切ってからお皿に盛り付けます。

    • 真鱈の唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

①しっかりと200℃に油を温めてから真鱈を入れて揚げます。
②揚げたあとはしっかりと油切りをします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/02/05 21:00に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

から揚げ たら 米粉 卵

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