青梗菜と玉ねぎのゴマ香る♡お味噌汁

Name: 青梗菜と玉ねぎのゴマ香る♡お味噌汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 1株; 玉ねぎ 中1個; 水 500ｍｌ; ウェイパー（中華だし） 小1強; 味噌 大2～; 酒・醤油 各大1; ゴマ油 少々（小1程度）; ネギ お好みで

♡Catherine @cook_40040196

okayama

ゴマ油の香り漂うお味噌汁はいかが？いつものお味噌汁もウェイパーを使うことで中華風に変身♪新鮮でおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
青梗菜はいつも中華風炒め。たまには味噌汁もいいんじゃない？と思ってあえて中華風の味付けにしてみました。

青梗菜と玉ねぎのゴマ香る♡お味噌汁

♡Catherine @cook_40040196

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材料

4人分

青梗菜 1株
玉ねぎ中1個
水 500ｍｌ
ウェイパー（中華だし）小1強
味噌大2～
酒・醤油各大1
ゴマ油少々（小1程度）
ネギお好みで

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作り方

1

玉ねぎは薄切り、青梗菜は小さめにカットし、茎と葉をわけておきます。
鍋に水をいれウェイパーと玉ねぎを入れて火にかけます。
2

玉ねぎが透明になったら青梗菜の茎をいれ、最後に葉を加えます。
具に火が通ったら味噌を溶き入れ、酒と醤油で味を調えます。
3
仕上げにゴマ油（小1程度）を少したらし軽くかきまぜて出来上がり♪
お好みでネギをくわえて召し上がれ☆

コツ・ポイント

玉ねぎを水からいれて煮ると甘みが増すような（個人的感想・・・）気がします。玉ねぎの分量多めにしています。お好みで加減してください。
また、お味噌（マルコメ味噌使用）も各家庭により違うので加減してください。

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つくれぽ

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♡Catherine @cook_40040196

2012/09/26 12:42に公開

okayama

調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士上級指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤

このレシピのキーワード

みそ汁ねぎチンゲンサイ酒味噌玉ねぎ

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