鶏肉を6枚に切り分ける
（斜めにスライスすると大きい面に切り分けられます）

フライパンにバターとオイルを敷いて火を点け、バターが溶けたら（2）の鶏肉を入れる
（強火）

両面に焼色が付いたらフタをして火を止める
（火を止めてから3分以上置くと、中心まで火が通ります、フタは閉めたままで）

（4）のフライパンからソテーしたチキンを取り出し、トマトソース（レシピID：19486713 ）を入れる

火を点けて全体を絡めながら、煮詰める
（ヘラの跡が残るくらいが良い）

お皿にベジパスタ（レシピID：19482482 ）とチキンソテーを盛り、（6）のトマトソースを添える