セロリとさきイカのわさびマヨ和え
セロリが苦手な私でも、モリモリ食べられます。
とっても簡単ですよ!
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです。
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義母から教わったレシピです。
セロリを斜めに輪切りして、塩もみしておく
さきイカを5センチほどの長さにカットし、手で細かく割く
ボウルにマヨネーズとわさびを入れてよく混ぜる
ボウルにさきイカを加えて混ぜる
塩もみしておいたセロリをキッキンペーパー等に包んでよく絞り、ボウルに加えてよく混ぜる
馴染んでさきイカが柔らかくなるまで、20分ほど冷蔵庫で寝かせて完成
わさびの量はお好みで調整してください。
塩もみすることで、セロリ独特の香りが和らぎ、苦手な人でも食べやすいと思います。
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