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鯖の味噌煮
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鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

鯖の味噌煮

メロメロプリン
メロメロプリン @cook_40051132

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材料

4人分
  • サバ 1尾
  • *水 200㏄
  • *酒 大4
  • *砂糖 大3
  • *醤油 大1
  • *ショウガチューブ 小1
  • 味噌 大4
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作り方

  1. 1

    サバを2枚におろし半分に切り、よく洗う

  2. 2

    ザルにサバを並べ、熱湯を回しかける

  3. 3

    フライパンに*印を入れ煮立て、サバが重ならないように並べて弱火強で5分煮たら火を消ししばらく放置

  4. 4

    味噌を溶き入れ煮詰める

コツ・ポイント

味噌を入れる前にしばらく蓋をしたまま放置して下さい

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メロメロプリン
メロメロプリン @cook_40051132
2012/10/01 08:51に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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