きゅうりは好みで皮をむき輪切りにし、軽く塩もみしておく。

沸いたお湯に塩ひとつまみと半分に折ったパスタを表示通り通りゆでる。

⇚②にラスト２~３分前に時間差でウインナーとえのきを加える。

茹でている間にきゅうりをさっと流水で流し絞る。

茹であがった③に④と☆を加え和えて完成。