マロニーを油で揚げます。少量なので、油も1センチほどの深さで十分です。すぐにしゅわっと膨らみます。→油をきっておく。

鍋に、醤油・みりん・酒・砂糖を入れ、火にかけ、砂糖が溶けたら鰹節を加え炒めます。

2へ、海苔・ゴマも加え良く混ぜます。

1のマロニーを袋に入れ細かく砕いて、3に加えます。良く混ぜて完成☆