簡単！激旨！基本の炒飯

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居酒屋よろすの備忘録
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簡単！激旨！お店にも冷食にも負けない！
家庭で作れる基本の炒飯です(`･ω･´)ｷﾘｯ
このレシピの生い立ち
炒飯が好きなので(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

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材料

2人分
  1. お米 1合
  2. 卵(溶き卵) 2個
  3. 叉焼 or ウインナー お好きなだけ
  4. ねぎ小口切り(白い部分) お好きなだけ
  5. ☆ラード or サラダ油 適量
  6. ※塩 少々
  7. ※鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  8. ★オイスターソース 小さじ2
  9. ★醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ★を合わせます。

  2. 2

    熱したフライパンに☆を引きます。

  3. 3

    油を引いたフライパンに溶き卵を入れます。

  4. 4

    溶き卵を入れたらご飯を投入し炒めます。

  5. 5

    玉子炒飯ができたら※を入れて下味を付けます。

  6. 6

    ※で下味を付けたら、具材を入れて混ぜます。

  7. 7

    ねぎの香りが立ってきたら★を入れて全体に馴染ませます。

  8. 8

    お皿に盛り付ければ完成です。

コツ・ポイント

ウインナーで作る場合は、ご飯と混ぜる前によく火を通してください。(´･ω･`)

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