ジップロックに肉と小麦粉を入れてもみ込む。

玉ねぎを薄切りにする。

器にみりん、酒、醤油、生姜を入れて混ぜておく。

肉と玉ねぎを焦げ目がつくまで焼いて3のタレを入れて焼いたら完成。