ごぼうはささがきにして水にさらし、その他の材料すべて千切りにして、こんにゃくは下茹でして臭みを取っておく。

フライパンにごま油をひき、中火で豚バラ肉を炒め、ごぼう、人参、こんにゃくも入れ、しっかり炒める。

火を弱火にして、☆を上から順番に入れ混ぜる。

☆を全部いれたら、中火に戻し、汁気が少し残るまで、煮からめる。火を止め、白ごまを入れ混ぜたら、できあがり！