具だくさんオートミール・レーズンクッキー
maxine @cook_40091656
ボール１つで簡単！オートミール、レーズンとくるみがぎっちりつまった、満足食感のクッキーです。計量も簡単（コツを参照）！
このレシピの生い立ち
最近クッキー作りにはまっています。アメリカ人好みのレシピは、私には甘すぎるので、砂糖を減らして、ほかの材料の量を調整して、おいしくできることを確認済みです。レーズンにクランベリーを混ぜて作ると、少し甘酸っぱくなるので、おすすめです。
具だくさんオートミール・レーズンクッキー
ボール１つで簡単！オートミール、レーズンとくるみがぎっちりつまった、満足食感のクッキーです。計量も簡単（コツを参照）！
このレシピの生い立ち
最近クッキー作りにはまっています。アメリカ人好みのレシピは、私には甘すぎるので、砂糖を減らして、ほかの材料の量を調整して、おいしくできることを確認済みです。レーズンにクランベリーを混ぜて作ると、少し甘酸っぱくなるので、おすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは（できれば）室温で柔らかくし、クリーム状になるまで混ぜる。
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- 2
三温糖、卵、バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。このタイミングでオーブンを175度に設定。
-
- 3
小麦粉、ベーキングソーダ、シナモンパウダー、塩を加え、混ぜる。ふるいにかけなくても大丈夫。
-
- 4
オートミール、レーズン、くるみを加えて、ざっくりと混ぜる。
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- 5
鉄板にクッキングシート（アルミ箔でも可）を敷き、クッキー生地を並べる。
-
- 6
175度のオーブンで10～12分焼く。周りに焼き色がついたころが焼き上がり。
-
- 7
オーブンから出して10分程度、荒熱が取れたら、ラックなどに移して冷ます。
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コツ・ポイント
私は手抜きが大好きなので、材料はすべて計量カップで計っています。三温糖＝1/2カップ弱。小麦粉＝3/4カップ。オートミール＝1+1/4カップ。レーズン＝1/2カップ強。くるみ＝1/2カップ弱。適当で大丈夫。
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