ゴーヤは綿のところをしっかりスプーンでとり薄切りにし 下処理して熱湯で茹でて ざるに上げておく。

蓮根は皮を剥き薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに豚肉をのせ 火をつけ両面焼きゴーヤ 蓮根を入れいため ☆を絡めて炒め器に盛って はい 出来上がり。