切り餅を細かく切ってフープロにかける。

※フープロがない方は…根性でみじん切りにして下さいw

こんな感じになればOK！

大きめのお皿にクッキングシートをしき切り餅を広げラップを被せ冷蔵庫で1晩寝かせる。

※時間がある方は天日干ししても◎

鶏胸肉は皮を取りフォークでぷすぷす刺したらひと口大の削ぎ切りにして、☆印の砂糖(小1)をまぶし塩胡椒をしっかりする。

鶏胸肉&漬け込み用のたれを合わせてよーく揉み込み冷蔵庫で30分以上寝かせる。

切り餅は1晩寝かせると水分が飛びカラカラの状態に！
そこに★印の片栗粉(大3〜4)を混ぜ合わせる。

30分以上寝かせた鶏胸肉に溶き卵を揉み込む。

※マヨネーズ(大1〜2)でも◎

切り餅の衣を付ける。

※おにぎりを握るようにギュッギュっとしっかり付ける！

サラダ油で全体をこんがり揚げる。

※切り餅は揚げると膨らむのでくっ付き防止の為に肉同士の間隔をあけてね！

こんがり揚がったら油をきる。

出来上がり♡

コゲてるように見えるのはネギですw
気になる方はネギを入れずに作ってねw