いつもの照り焼きをもっとさわやかに出来ないかと、考えてみました。みかんジュースとお醤油だけで手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
ある人気のレストランで食べた鶏もも肉の照り焼きが、とても美味しくて忘れられませんでした。さわやかなのに旨味があって、でも、酢のような感じでもない・・。一緒に行った姐さんが「オレンジジュースかも？」
そうだ！そうかも！と試してみて大成功です。