皆が褒めてくれました韓国海苔巻きキンパ
jounday @cook_40052352
味はもちろん色もきれい！運動会お弁当でどうですか?
このレシピの生い立ち
韓国では遠足、運動会などお弁当の時は日本のおにぎりみたいに皆が作ります、私も子供の頃からお母さんがよく作ってぐれました。
皆が褒めてくれました韓国海苔巻きキンパ
味はもちろん色もきれい！運動会お弁当でどうですか?
このレシピの生い立ち
韓国では遠足、運動会などお弁当の時は日本のおにぎりみたいに皆が作ります、私も子供の頃からお母さんがよく作ってぐれました。
作り方
- 1
材料準備する
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- 2
ほうれん草は茹で水をよく切って塩、ごま油少し、潰したごまを入れて和える。
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- 3
卵は塩を降って解してフライパンで四角に焼いて冷めたら長めに6 個切る
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- 4
人参は細く千切りにして塩を降って炒める。たくあんは長めに6 個に切る
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- 5
きゅうりは6 個に切り中の白部分を取って塩を降る、5 分ぐらい経ったらキッチンぺーぱで水を取る
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- 6
さつま揚げは長めに切ってフライパンに入れて油、水100 ml 、醤油大1 、オリゴ糖大1 を入れ汁が無くなるまで煮込む｡
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- 7
材料準備する間ご飯は炊いてごま油大2、ごま大2を降って混ぜて冷ます。
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- 8
海苔の上にご飯を広く載せ一番下には人参、ほうれん草その上には他材料を全部載せる
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- 9
材料を被せる感じで強く握ってくるっと巻いて2 、3 回振替す、 切り目を下にして置く～完成～
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コツ・ポイント
たくあんは必ず入れなければならないけど私準備しといて忘れました(^_^;)きゅうりかほうれん草はとっちか一つでいいです、さつま揚げはなくてもOK 作った海苔巻きは夏以外常温で保管しても良いです、具が残ったら冷蔵庫に保管して次の日も作れます。
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韓国海苔巻き（キンパ） 韓国海苔巻き（キンパ）
たくさんの具材を使った彩のきれいな海苔巻きです。具材は省略できますが、韓国料理の基本、黒・白・赤・黄・緑・茶の具材は揃えたほうがきれいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19659182
