レタスとディルを洗って水気を取り、スモークサーモンはレモン汁を振って2～3分置く。

パンの片面にマスタード、サワークリームの順で塗る。

パンの片面にスモークサーモン、ディル、レタスの順に置き、胡椒を振ってパンを乗せる。

ラップで包んで30分くらい冷蔵庫に入れて落ち着かせる。

お好みの形に切り、盛り付けたら出来上がり。

レタスを胡瓜2分の1本に変えても美味しく出来ました。