かぶは皮をむき一口大に切る。葉としめじも食べやすい大きさに切る。卵は溶いておく。

鍋に水を入れ、沸騰したらかぶ、かぶの葉、しめじを入れる。柔らかくなったら創味シャンタンDXで味付けする。

火を止め、溶き卵を回し入れて少し固まったら出来上がり。