ドライフルーツはブランデーに浸しておく。

ボウルに、室温に戻したバターと砂糖を入れてすり混ぜる。

とき卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。

ドライフルーツをまんべんなくまぜたら型に流し、180度のオープンで50分焼く。