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《簡単》トマトの湯むき♪
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《簡単》トマトの湯むき♪-レシピのメイン写真

《簡単》トマトの湯むき♪

オーベルジュすまいる
オーベルジュすまいる @cook_40083149

最初が肝心☆こうすればトマトの湯むきが綺麗にたくさんできちゃう♪ツルっとむけて気持ちいい☆
このレシピの生い立ち
気づけば私はこのやり方でやっていました。いつ頃からだったか・・・

最初が肝心☆こうすればトマトの湯むきが綺麗にたくさんできちゃう♪ツルっとむけて気持ちいい☆
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《簡単》トマトの湯むき♪

オーベルジュすまいる
オーベルジュすまいる @cook_40083149

最初が肝心☆こうすればトマトの湯むきが綺麗にたくさんできちゃう♪ツルっとむけて気持ちいい☆
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最初が肝心☆こうすればトマトの湯むきが綺麗にたくさんできちゃう♪ツルっとむけて気持ちいい☆
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材料

2~4人分
  • トマト 2~3個
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作り方

  1. 1

    最初がポイント! 先に、トマトのヘタの部分に包丁(ナイフ)を差し込み、ぐるっと回してヘタを取っちゃいます。

    • 《簡単》トマトの湯むき♪作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯にトマトを入れます。目安は30秒程度。但し皮がめくれてきたら早めに取り出して!

    • 《簡単》トマトの湯むき♪作り方2写真
  3. 3

    ボウルに氷水を用意しておき、冷やします。

    • 《簡単》トマトの湯むき♪作り方3写真
  4. 4

    ヘタを取ってあるので、皮が早くむきやすい!仕上がりも綺麗です♪

    • 《簡単》トマトの湯むき♪作り方4写真

コツ・ポイント

最初にヘタを取ってしまえば、そこが切り込みになるので十字に切る必要もありません。その後の調理もしやすいです!

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オーベルジュすまいる
オーベルジュすまいる @cook_40083149
2012/09/25 14:54に公開
福島県猪苗代町にて菜園オーベルジュ「すまいる」という宿泊施設をやっています。お客様から《レシピ》を聞かれるので、私自身の記録もかねて色々と掲載することにしました。「まかない」も載せちゃうかも☆よろしくお願いします♪ ホームページ:http://www.maroon.dti.ne.jp/p-sumairu/ ブログ:http://hokkaiyado.exblog.jp
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トマト

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