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サメ肉のムニエル
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サメ肉のムニエル-レシピのメイン写真

サメ肉のムニエル

☆KAO
☆KAO @cook_40242942

トマトソースを添える場合はこちらのkaoレシピ内にあります”簡単オニオントマトソースレシピ”をご覧下さい。
このレシピの生い立ち
サメ肉を食べてみたいという好奇心から作ってみました。
サメ肉と言われなければカジキと間違えるぐらいさっぱりしていて使いやすい食材でした。

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材料

2人分
  • 鮫切り身 2枚
  • 小麦粉 適量
  • 塩こしょう 少々
  • バター 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    塩こしょうを適量振り 小麦粉をまぶし 余計な粉は落す

    • サメ肉のムニエル作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れ熱し、切り身を焼く

    • サメ肉のムニエル作り方2写真
  3. 3

    片面を色よく焼いたら返して弱火にし蓋をする(4分〜5分)

    • サメ肉のムニエル作り方3写真
  4. 4

    焼きあがったムニエルを皿に盛り付ける

    • サメ肉のムニエル作り方4写真

コツ・ポイント

今のサメ肉は臭みがなくカジキのような食感です。トマトソースやパセリなど盛り付けると更に美味しくなりますよ。

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☆KAO
☆KAO @cook_40242942
2013/01/26 16:59に公開
簡単でヘルシー、そして美味しい料理を目指して作っています。
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このレシピのキーワード

ムニエル 切り身 鮫 バター 小麦粉

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