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卵バター不使用*ヘルシー大麦若葉スコーン
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卵バター不使用*ヘルシー大麦若葉スコーン-レシピのメイン写真

卵バター不使用*ヘルシー大麦若葉スコーン

Gran.boir
Gran.boir @cook_40181640

簡単にヘルシーで美味しく、尚且つ体に優しいスコーンを目指して*
このレシピの生い立ち
更に体に良くて美味しいスコーンを目指してみました*

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材料

6cm型で3個
  • ○薄力粉 95g
  • ○BP(アルミニウムフリー) 小1
  • ○きび糖 中2
  • ○大麦若葉(抹茶でも) 大1
  • ●バニラオイル  4滴
  • ●ココナッツオイル 中1
  • (トランスフリーショートニング又はEXヴァージンオリーブオイル又は無塩バターやマーガリン等、液状でお好みでMIXして全部で中1になればOK)
  • ◎無調整豆乳 大2
  • ◎蜂蜜  中1
  • ◎プレーンヨーグルト(脂肪分ゼロ) 大1
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作り方

  1. 1

    ○をボウルに全て入れて、泡立て器でグルグル*●◎もそれぞれ別々に混ぜ合わせておく*

  2. 2

    ○に●を入れ、菜箸でグルグル*その後、泡立て器で更にグルグル*

  3. 3

    粉がある程度サラサラになったら、◎を入れ菜箸でグルグル* 後は手で纏める*

  4. 4

    纏まりづらかったら豆乳や粉で調節して下さい* 後は広げて折り畳んでを4〜5回繰り返し、型抜き*

  5. 5

    190C゜で予熱後、170C゜で16分位*

コツ・ポイント

豆乳ホイップ(黒糖、ラム酒入り)と小倉あんときな粉をトッピングして和風にして頂きました〜*
大麦若葉の粉の重みでいつもより膨らまなかった…; でも味はgood!* 次は純ココアで…*

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Gran.boir
Gran.boir @cook_40181640
2012/09/30 09:48に公開

このレシピのキーワード

スコーン 抹茶 豆乳 はちみつ 薄力粉 ヨーグルト 大麦

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