簡単パリパリ♪おうちで手作り薄皮鯛焼き

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

鯛焼き器があれば、混ぜて焼くだけ♪パリパリの薄皮にたっぷり餡やクリームが詰まった鯛焼きをおうちで再現♪

このレシピの生い立ち
以前ふっくらverの鯛焼きを作りましたが、薄皮パリパリverのリクエストがあったので♪

簡単パリパリ♪おうちで手作り薄皮鯛焼き

鯛焼き器があれば、混ぜて焼くだけ♪パリパリの薄皮にたっぷり餡やクリームが詰まった鯛焼きをおうちで再現♪

このレシピの生い立ち
以前ふっくらverの鯛焼きを作りましたが、薄皮パリパリverのリクエストがあったので♪

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材料

ビタントニオ16匹分
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. ☆砂糖 大さじ1
  4. ☆塩 少々
  5. ○水 150cc
  6. 牛乳 100cc
  7. ※好みの餡やクリーム 適量

作り方

  1. 1

    ※具に使う餡やクリーム類はあらかじめ一つ分ずつに分けて、鯛焼き器に合わせたサイズに成型しておくと後で作業しやすい

  2. 2

    ボウルに☆を合わせて中央にくぼみを作って○を注ぎ入れ、周りの☆を崩すようにして混ぜ合わせる。鯛焼き器を温めておく

  3. 3

    温まった鯛焼き器に油(分量外)を引いて【2】の生地を半分くらいまで入れて、【1】を埋め込む用に入れる

  4. 4

    【3】の具を隠すように【2】を9分目~満タン程度まで流し入れ、鯛焼き器の上下を閉じて焼き色がつくまで焼いて完成

コツ・ポイント

【2】は粉もの料理でダマにならない混ぜ方のコツです。
餡やクリーム類はあらかじめ1個分ずつの量に小分けにして冷凍庫で軽く冷やしておくと扱いやすいです。
ちなみに、ふっくらふんわりな鯛焼きが好きな方はレシピID : 19118483をどうぞ☆

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AyakoOOOOO
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❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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