冷やすだけ♡ブルーベリーレアチーズケーキ
natsuxkin @cook_40162971
いつもと違うおやつにどうぞ。焼く手間が省けるので楽ちんです（＾_＾）他の果物でも代用できるのでお好きな果物で作って下さい
このレシピの生い立ち
モニターでゼラチン（ニューシルバー）が当選したので試作として作らせていただきました！
冷やすだけ♡ブルーベリーレアチーズケーキ
いつもと違うおやつにどうぞ。焼く手間が省けるので楽ちんです（＾_＾）他の果物でも代用できるのでお好きな果物で作って下さい
このレシピの生い立ち
モニターでゼラチン（ニューシルバー）が当選したので試作として作らせていただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにクリームチーズを入れ常温で溶かす。もしくはレンジで軽くチンする。（少しでいいです。）
- 2
クリームチーズを泡立て器で混ぜもったりしてきたらヨーグルトを入れ、さらに混ぜる。
- 3
⑴:鍋に①砂糖と生クリームを投入し中火で沸騰直前まで温めたら、水でふやかしておいた①ゼラチンを投入し素早く混ぜる。
- 4
⑴をボールに何回か分けて混ぜ合わせたら型に流し込む。型はお好きな物でいいです。
- 5
ラップをし冷蔵庫に入れ2時間冷やす。ある程度固まっていたら上のソースを作る。
- 6
⑵:ブルーベリーをつぶし濾す。越したものと②砂糖を混ぜ合わ100ccの水を加えて混ぜる。
- 7
鍋に⑵を入れ温めたら、水でふやかした②ゼラチンを加える。
- 8
冷蔵庫で冷やしておいたチーズケーキの上に流し込み、さらに3時間冷やして完成です。
コツ・ポイント
生クリームを入れた鍋は沸騰させすぎない事と、クリームチーズに生クリームを入れる際は少しずつ何回か分けていれる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19485353
