フライパンに油を入れて熱する。チンゲン菜と舞茸を炒め、蓋をして、しんなりするまで、蒸し煮する。

和風ダシの素を入れて全体を混ぜ、カニ風味かまぼこをお好みの大きさにちぎっていれる。

カニ風味かまぼこに火が道ったら、醤油を入れて、全体を混ぜて出来上がり。